- Viljamovka Vertigo najbolja je rakija po izboru publike ZGrappa festivala
Viljamovka Vertigo najbolja je rakija prema ocjenama ovogodišnje publike ZGrappa festivala powered by Bumbar. Zaslužena je to pobjeda zagrebačke destilerije nakon što su prethodne tri godine nagradu publike u kategoriji najbolje rakije osvajale srpske destilerije.
„Nakon četiri godine sada posve sigurno mogu reći da projekt ZGrappa, međunarodni festival rakija, likera i ostalih destilata, nije samo uspio, već se vrlo visoko pozicionirao na međunarodnoj sceni festivala takvog tipa. Sada sam posve uvjeren da se upornost u organizaciji svakako isplatila. Hrvatska publika više mi nije iznenađenje. Riječ je o ljudima koji su ovaj festival prepoznali ne kao prostor pijanke, nego kao mjesto na kojem mogu kušati vrhunske proizvode, gdje se znaju ponašati i itekako razumiju procese proizvodnje. Naša publika je zainteresirana, propituje, cijeni i u konačnici prepoznaje vrhunske okuse“, rekao je organizator i glavni začetnik ideje ZGrappe Marin Levaj.
Na ovogodišnjoj ZGrappi sudjelovalo je više od 60 destilerija iz Hrvatske, Srbije, Bosne i Hercegovine, Italije, Francuske, Irske i Japana. U dva dana festival je obišlo više od 3.500 posjetitelja.
Među brojnim posjetiteljima i gostima festivala bila su i poznata lica iz javnog i kulturnog života, među kojima Morana Zibar, Domagoj Jakopović Ribafish, Edo Maajka te glumci Goran Katić i Filip Detelić. Njihov dolazak dodatno je potvrdio da ZGrappa okuplja raznoliku publiku, od profesionalaca iz industrije i poznavatelja destilata do ljubitelja gastronomije, kulture i dobrih druženja.
Osim za najbolju rakiju, posjetitelji su glasali i za najbolji liker. Tu je nagradu drugu godinu zaredom osvojio TREN, liker od aronije OPG-a Robert Milak iz Novog Marofa. U kategoriji najboljeg gina publiku je oduševio zagrebački The Artisan Gin, dok je u kategoriji najboljeg dizajna etikete nagradu osvojila beogradska destilerija Cherry Hill sa svojom rakijom Zaplet, koja je prošlogodišnja pobjednica u kategoriji najbolje rakije.
U dva dana festivala posjetitelji su imali priliku sudjelovati na šest masterclassova i jednoj panel diskusiji, uz dodatni edukativni i degustacijski program na festivalskom prostoru.
Posebnu pažnju privukao je francuski Cognac François Voyer, koji je predstavio svoj premium konjak. Masterclass je vodio Morgan Moutet, direktor prodaje kuće Cognac François Voyer, a sudionici su imali priliku upoznati karakter i posebnosti obiteljske kuće koja njeguje tradiciju proizvodnje konjaka.
U sklopu programa talijanskog prostora na festivalu, talijanski stručnjak Leonardo Pinto održao je čak dva tematska masterclassa. Prvog dana publiku je poveo u svijet miksologije i sljubljivanja koktela s hranom, dok je drugog dana predstavio umijeće talijanskog aperitiva i njegovu ulogu u talijanskoj kulturi uživanja u piću i hrani.
I ove je godine uspješno nastavljena suradnja s Talijanskom agencijom za vanjsku trgovinu (ICE – Italian Trade Agency), koja se ponovno predstavila institucionalnim štandom, realiziranim u suradnji s Veleposlanstvom Republike Italije u Hrvatskoj i sektorskim udruženjem Assodistil. Na štandu su predstavljene četiri renomirane talijanske destilerije: Andrea Da Ponte iz Veneta, Rossi d’Angera iz Lombardije, Caffo iz Kalabrije i Mazzetti d’Altavilla iz Pijemonta. Zahvaljujući dvama masterclassovima Leonarda Pinta i programu Bar Italiano, posjetitelji su imali priliku kušati talijanske destilate i koktele te otkriti različite mogućnosti njihova sljubljivanja s hranom.
Putovanje kroz talijansku tradiciju nastavilo se i u posebnom prostoru Bar Italiano, gdje su tijekom oba festivalska dana posjetitelji mogli upoznati kulturu talijanskog aperitiva kroz pripremu i degustaciju klasičnih talijanskih koktela. Program su vodili Leonardo Pinto i Dino Zukić-Jaković, predstavljajući različite stilove i kombinacije, od Americana i Spritza do Negronija, vermuta i drugih aperitivnih klasika. Bar Italiano tako je posjetiteljima ponudio dodatnu priliku za upoznavanje talijanske tradicije kroz okuse, mirise i tehnike pripreme koktela.
Na ZGrappi se predstavljala i japanska kultura destilata. Dr. Joerg Schmidt i Jürgen Liebenau iz udruge Sake Lovers Munich održali su masterclass o povijesti i razvoju japanskog sakea u Europi, približivši posjetiteljima njegovu tradiciju, proizvodnju i sve veću prisutnost na europskom tržištu.
Stručnjak i edukator za žestoka pića Dario Grabarić održao je masterclass udruge Lambik „Rakija ide u bar: od tradicionalne čašice do modernog koktela“, posvećen suvremenoj ulozi rakije u barskoj kulturi i njezinu potencijalu u pripremi koktela. Vodio je i panel diskusiju s predstavnicima srpske destilerije Skaska iz Šumadije, tijekom koje su predstavljeni obiteljska priča, posvećenost proizvodnji šljivovice i razvoj destilerije.
Zanimljiv masterclass održao je i vlasnik srpske destilerije AKOV, Žarko Mikić, uz sudjelovanje organizatora Marina Levaja. Posjetitelji su imali priliku upoznati proizvode destilerije iz Kraljeva i razgovarati o razvoju industrije destilata iz perspektive proizvođača.
Velika je stvar kada festival koji je započeo kao zagrebačka inicijativa postane mjesto međunarodnog susreta i konkretne gospodarske suradnje. Upravo su sudjelovanje talijanskih proizvođača, predstavljanje japanske kulture sakea i dolazak međunarodnih stručnjaka pokazali kako ZGrappa povezuje različite tradicije i otvara prostor novim poslovnim prilikama.
Voda Cetina svakom je posjetitelju osigurala bocu vode jer odgovorno kušanje počinje dobrom hidratacijom. Kimbo kava počastila je posjetitelje svježe pripremljenom kavom, a Hydramse je svojim proizvodima također podsjetio na važnost hidratacije. Generalni sponzor Bumbar pobrinuo se za čaše, grickalice za posjetitelje, a sve je izlagače počastio dobrim ručkom na žlicu.
ZGrappu su podržali i Vrutak, najopremljeniji zagrebački dućan s alkoholnim pićima, te tvrtke Etil promet, Gastro stil i Hoshizaki.
Četvrta ZGrappa pokazala je da vrhunski destilati ne poznaju granice, ali i da Zagreb sve sigurnije zauzima svoje mjesto na međunarodnoj karti njihove proizvodnje i kulture. A ako je suditi po ovogodišnjoj publici, za peto izdanje trebat će nam još više prostora, još više dobrih destilata i jednako toliko vode.
FOTO: Ines Novković
Sve naše priče s portala čitajte na Samo dobre priče.
Čitajte i naše portale MOJE VIJESTI , NOVI PORTAL , ZANIMLJIVO te MAČKICU
PR agenciju Redakcija pratite i na Facebooku te Instagramu.
