Spadate li među one kojima je nedjelja rezervirana za dobar ručak, vrijedi zapamtiti adresu Restorana Kaiser u Rogaškoj Slatini. Tijekom cijelog rujna ovdje se poslužuje “nedjeljni ručak” koji na jednom tanjuru spaja dobro poznatu tradiciju i nešto moderniji pristup. Bečka šnicla dolazi u društvu rolica s porilukom i mozzarellom, prije glavnog jela stiže krepka krem juha od muškatne bundeve, a za kraj kolač od jabuke. Cijena cijelog menija je 19 eura, što je dodatni razlog za izlet u ovaj slovenski grad.
Rogaška Slatina kao gastro destinacija
Rogaška Slatina nalazi se u istočnoj Sloveniji, u regiji Štajerska, nedaleko od hrvatske granice. Iako je najpoznatija po lječilišnoj tradiciji, termalnim izvorima i mineralnoj vodi Donat, ovaj grad ima još jednu priču koju vrijedi upoznati- onu gastronomsku. Kuhinja ovog dijela Slovenije oslanja se na sezonske namirnice i konkretne okuse, a u njoj se prepoznaju srednjoeuropski, panonski i alpski utjecaji. Na stolovima su meso, povrće, juhe, krumpir, različita tijesta, štrukli, ali i riba. Upravo zato gastro izlet u Rogašku Slatinu može biti puno više od usputnog ručka nakon wellnessa ili šetnje gradom.
Restoran Kaiser smješten je u povijesnoj zgradi
Kaiser se nalazi u povijesnoj zgradi iz 1875. godine, u kojoj se nekada nalazila punionica poznate rogaške mineralne vode. Danas je prostor preuređen u elegantan restoran, ali je povijest zgrade i dalje dio njegova karaktera. Dok čekate ručak, dovoljno je pogledati oko sebe da shvatite kako ovo nije restoran koji je svoju priču počeo pisati jučer. Povijesni elementi prostora daju mu posebnu atmosferu, dok je interijer prilagođen suvremenom gostu. Upravo je taj spoj starog i novog zanimljiv i na tanjuru: tradicija ostaje važna, ali se klasična jela ne moraju nužno poslužiti na isti način kao prije nekoliko desetljeća.
Nedjeljni ručak donosi najbolje od oba svijeta
Na toj se ideji temelji i rujanska ponuda restorana Kaiser. Nedjeljni ručak zamišljen je kao ono dobro poznato obiteljsko okupljanje oko stola, samo što ovog puta netko drugi kuha i poslužuje. Ručak počinje krem juhom od muškatne bundeve, idealnom za kraj ljeta i početak jeseni kada bundeva ponovno dolazi u središte sezonske kuhinje. Kremasta, topla i konkretna, juha je uvod u glavno jelo koje je ujedno i najzanimljiviji dio menija. Na tanjuru se susreću bečka šnicla i rolice s porilukom i mozzarellom. Bečka šnicla pripada klasici srednjoeuropske kuhinje i ne treba joj posebno predstavljanje. Hrskava korica i nježno meso razlog su zbog kojeg je desetljećima jedno od omiljenih jela na ovim prostorima. No u Kaiseru joj društvo rade rolice s porilukom i mozzarellom, čime tradicionalno glavno jelo dobiva suvremeniju notu.
To je možda i najbolji primjer kako danas izgleda zanimljiva gastro ponuda. Ne treba izmišljati nešto potpuno novo da bi jelo bilo drugačije. Dovoljno je poznatom okusu dodati novi element i malo promijeniti način serviranja. Za desert stiže kolač od jabuke, još jedan okus koji savršeno odgovara ideji nedjeljnog ručka. Jednostavan, poznat i domaći, baš poput onoga što bismo očekivali nakon nedjeljnog ručka kod kuće. I sve zajedno tijekom rujna košta (samo) 19 eura.
Kaiser nije samo adresa za nedjeljni ručak
Iako je rujanski Nedjeljni ručak dobar povod za posjet, gastro ponuda restorana Kaiser ne završava na jednom meniju. Ljubitelji ribe ovdje mogu birati između morskih i riječnih specijaliteta, uključujući pastrvu, dok će ljubitelji burgera pronaći nešto sasvim drugačije od klasičnog nedjeljnog ručka. Uz sve tanjure s lokalnim namirnicama poslužuju se i lokalna vina i žestoka pića. Upravo ta širina ponude jedan je od razloga zbog kojih Kaiser funkcionira za različite prigode. Netko će ovdje doći na obiteljski ručak, drugi na poslovni susret, treći na romantičnu večeru, a četvrti jednostavno zato što želi pojesti nešto dobro nakon dana provedenog u Rogaškoj Slatini. No nedjeljni ručak ipak ima posebnu draž. U vremenu kada se često jede usput i kada za ručak imamo sve manje vremena, ideja da se nedjeljom sjedne za stol i jede nekoliko slijedova zvuči gotovo pomalo starinski. Upravo zato i funkcionira. A nakon finog ručka krenite s upoznavanjem Rogaške Slatine;prošetati njezinim zelenim ulicama, zavirite u njezin muzej, popnite se na najvišu zgradu Slovenije- dahnuti malo lječilišne povijesti, a zatim sjesti za stol i pustiti da priču o ovom dijelu Slovenije nastave okusi.
foto: Nikola Zoko i promo
Sve naše priče s portala čitajte na Samo dobre priče.
Čitajte i naše portale MOJE VIJESTI , NOVI PORTAL , ZANIMLJIVO te MAČKICU
PR agenciju Redakcija pratite i na Facebooku te Instagramu.
