Pomalo state of mind u Splitu: Lardo Wine Bar

Ajme, koje afterwork iskustvo!

Imali ste dan s previše sastanaka, telefonskih poziva i hitnih mailova? Nakon takvog kaosa svi zaslužujemo malo opuštanja. Dok um još šumi od radnog dana, naša Ajme redakcija sklonila se tamo gdje sve utihne – u Lardo Wine Bar.

O njemu već neko vrijeme pričaju svi koji vino doživljavaju kao ritual, a ne samo piće uz večeru. Etikete su pomno birane, osoblje zna točno što preporučiti, a ambijent ima onu rijetku sposobnost da vas doslovno – uspori. Bez buke, žurbe i mobitela s tisuću notifikacija. Samo vino, lagana glazba, topla svjetla i razgovor koji se razvija polako, kao dobar gutljaj.

Lardo Wine Bar: mjesto gdje vrijeme teče drugačije

Tako je i naša Ajme redakcija nakon napornog dana odlučila pobjeći od svega. Bez laptopa, bez mobitela, bez multitaskinga. Samo nas četiri, u pratnji Anamarije Jurčević koja stoji iza Vinisa Wine experience. Kad već testiramo vina, bolje da to radimo s nekim tko ih čita kao knjige.

Ovdje je vino glavna zvijezda. Karta je impresivna. Premium selekcija vina nudi sve od domaćih etiketa malih vinara do poznatih svjetskih klasika. Anamarija je bila naš vinski vodič uz male priče o vinima i ljudima koji ih stvaraju. Vino, slow experience i jedna večer za pamćenje.

Lardo je nova splitska adresa gdje vrijeme teče drugačije. A uz vino stiže i priča. Damir, duša Larda, svako vino zna predstaviti tako da poželite popiti još jednu čašu, samo kako bi produžili razgovor s njim. Prepustili smo se Damirovoj preporuci – čašu po čašu.

Iako smo se te večeri odmakle od posla, promislile smo kako je Lardo idealno mjesto i za poslovne partnere. Ambijent odiše elegancijom, mekana svjetla, drveni detalji i udobni stolci stvaraju osjećaj privatnosti i intime, a razgovori teku polako, bez žurbe.

Za posebne prilike, Lardo nudi i mogućnost rezervacije prostora za domjenke, privatne večere ili male proslave. Svaki detalj, od vina do zalogaja, pažljivo je osmišljen da vašu večer učini nezaboravnom.

Hrana koja prati vino

Uz vino stižu i mali zalogaji, pažljivo usklađeni s notama u čaši. Jer što je vino bez dobrog zalogaja?
Na meniju su plate sa savršeno složenim kombinacijama – od drniškog pršuta, domaćih sireva i pašteta, do carpaccia i njihovog slavnog tatarskog bifteka. Taj tatarski mnogi već nazivaju jednim od najboljih u Splitu i ne pretjeruju. Ako vam je dan bio pun hitnih mailova, ovdje je jedina hitnost – tko će prvi probati taj tatarski biftek.

Tu je i neizostavni Lardo, po kojem je bar i dobio ime. Lardo je talijanska riječ za pancetu (slaninu), ali posebnu vrstu koja se često soli i začinjava, a zatim polako zrije. U šali smo se pitali – biste li došli ovdje da se bar zvao Panceta?

Svaki zalogaj pomno je osmišljen da naglasi vino, ali i da vam pruži onaj trenutak sitog zadovoljstva koji traje i nakon posljednje čaše. Svaki tanjur je vizualno primamljiv, detalji složeni da privuku oko i probude apetit, dok mirisi polako ispunjavaju prostor. Mekani pršut se topi na jeziku, sirevi ostavljaju trag na nepcu, a tatarski biftek mami da ga još jednom probate.

Sve je zamišljeno da osjetite polako – svaki okus, svaki gutljaj, svaki trenutak – i da vam ostane u pamćenju dugo nakon što večer završi.

Lardo: novi afterwork ritual

Lardo ima elegantni interijer s tek desetak stolova. Police s bocama vina, topla rasvjeta i pažljivo dizajnirani detalji daju prostoru poseban šarm. Svaki kutak odaje osjećaj intimnosti i udobnosti, baš onako da zaboravite na vanjski svijet. Ako ste više tip za sjesti vani, Lardo ima i svoj štekat.

Lardo Wine Bar nalazi se preko puta ZAPA. Lokacija je dovoljno mirna da pobjegneš od gradske gužve, a opet dovoljno blizu da ti je uvijek usput. Radi svaki dan od 16 sati do ponoći, što ga čini savršenim izborom za afterwork druženja, ali i za kasnovečernju čašu vina u dobrom društvu.

Kad smo izašle, grad je i dalje bio isti, ali nekako mekši. Možda je do vina, možda do Larda. Ovo je mjesto gdje čak i najgori dan može završiti osmijehom, a najnaporniji sastanak zaboravite u čaši vina. Mjesto za smijeh, nazdravljanje i razgovore o svemu osim obaveza. Za one koji žele kupiti partnera vinom, ali i za one koji žele kupiti mir za sebe. Savršeno za novi afterwork ritual ili početak večeri koja može potrajati.

Neka Lardo postane i vaš mali guilty pleasure. Sve novosti, vinske preporuke i atmosferu iz bara možeš pratiti i online na njihovom Instagram profilu te na Facebook stranici. Rezervirajte stol i prepustite se večeri koja je samo vaša.

FOTO: PROMO

Sve o seriji Kumovi ČITAJTE NA OVOM LINKU!

Tekst i foto: Nova TV

Sve naše priče s portala čitajte na Samo dobre priče.

Čitajte i naše portale MOJE VIJESTI , NOVI PORTAL , ZANIMLJIVO te MAČKICU

PR agenciju Redakcija pratite i na Facebooku te Instagramu.