Studeni u znaku okusa Istre – tri “Show cooking – slow food” radionice u Vižinadi
U Centru za posjetitelje Maraston u Vižinadi tijekom studenog će se održati tri kulinarske radionice pod nazivom “Show cooking – slow food”, koje će ponovno spojiti vrhunske chefove, lokalne proizvođače, istarska vina i maslinova ulja u jedinstvenom doživljaju gastronomije i druženja.
Sve istarske priče ČITAJTE NA OVOM LINKU!
Radionice su osmišljene kako bi predstavile spoj tradicionalnih istarskih recepata i modernih kulinarskih tehnika, s naglaskom na korištenje autentičnih, lokalnih namirnica. Cilj projekta je potaknuti cjelogodišnju promociju eno-gastro turizma Vižinade i istaknuti Centar za posjetitelje Maraston kao mjesto susreta gastronomije, kulture i povijesti. U prostoru nekadašnje venecijanske palače na glavnom trgu, danas uređenom u suvremeni centar s vrhunski opremljenom kuhinjom, ljubitelji kulinarstva moći će naučiti nove tehnike, upoznati male proizvođače i uživati u spoju okusa, mirisa i druženja.
Prva radionica održat će se 14. studenog, a vodit će je poznati istarski chef Siniša Cerin, koji će polaznicima pokazati kako tradiciju može oživjeti suvremenim pristupom kuhanju. Jela koja će se pripremati pratit će odabrana vina Giulio Ferenac i maslinova ulja Rinolio, čime će cijelo iskustvo poprimiti autentičan istarski karakter.
Sve istarske priče ČITAJTE NA OVOM LINKU!
Tjedan kasnije, 21. studenog, kuhinju Centra Maraston preuzet će Gaia Zec, mlada chefica poznata po svom svježem i kreativnom pristupu tradicionalnim jelima. Njezina radionica donosi spoj elegancije i jednostavnosti, uz vinsku pratnju vina Sosich i maslinovih ulja Vias Oliveti, a sudionici će imati priliku doživjeti kako poznati istarski okusi mogu zablistati u novom, modernom izdanju.
Završna radionica održat će se 28. studenog, kada će pred polaznike stati Sanja Bilas, autorica portala Veganistra.com, poznata po svojoj strasti prema zdravoj i biljnoj prehrani. Njezin će veganski meni ponuditi maštovite i sezonske kreacije – tagliatelle u šugu s okusom mora kao predjelo, istarski ombolo s kiselim zeljem i kobasicama u veganskoj interpretaciji kao glavno jelo te crostatu s makom i butternut bundevom za kraj. Uz Sanjina jela poslužit će se vina Bruno Ferenac i maslinova ulja OPG Bajkin, čime će se zaokružiti još jedno izdanje projekta koji slavi istarsku gastronomiju u svim njezinim oblicima.
Sve istarske priče ČITAJTE NA OVOM LINKU!
Sve radionice održavaju se od 17 do 21 sat u Centru za posjetitelje Maraston, a cijena sudjelovanja iznosi 40 eura po osobi. Broj mjesta je ograničen, a prijave su moguće putem e-maila info@tz-vizinada.hr ili na broj 099 307 1512.
Organizator ciklusa “Show cooking – slow food” je Turistička zajednica općine Vižinada, uz financijsku potporu Upravnog odjela za turizam Istarske županije.
Sve istarske priče ČITAJTE NA OVOM LINKU!
FOTO: TZ Vižinada
Sve naše priče s portala čitajte na Samo dobre priče.
Čitajte i naše portale MOJE VIJESTI , NOVI PORTAL , ZANIMLJIVO te MAČKICU
PR agenciju Redakcija pratite i na Facebooku te Instagramu.
